Hagyomány és újdonság, gasztronómia örökség és újszerű ötletek, minőség és változatosság – a székelyudvarhelyi Páva étterem ezen gondolatok mentén fogalmazza meg gasztronómiai irányát. Éppen ezért lehetséges az, hogy olyan helyi, tradicionális és sokak által elfeledett fogások, mint az örmény ángádzsábur leves tökéletesen megférnek az ultramodern technológiával, helyben érlelt marha-, mangalica-, bárány- és vadhúsok mellett.

A Fűszer sorozat második részében a Páva étterem mutatkozik be.